Круассаны pusryčiai - tai klasika. Kas gali būti вкуснее gaivaus oro круассана su skaniu начинкой?
Круассаны kaip pusmėnulio Prancūzijoje patiekiamas prie утреннему kavos ar горячему шоколаду. Panaši kepiniai skiriasi nuo kitų сдобных булочек dideliu turiniu, alyvos tyrimas. Geras ženklas Prancūzijoje слоеный arba дрожжевой рогалик tapo неслучайно, patekę ant kranto Сены iš sostinės muzikos Venas.
Kas sugalvojo круассан?
Modernus круассан (фр. croissant) iš слоеного масляного testo зародился į недрах парижских пекарен pradžioje dvidešimties metų XX amžiuje. Ir tapo asmenybė, visą šeimos булок iš дрожжевого testą. Vardas pirmojo išradėjo слоеного pusmėnulio istorija palikuonių ne lieka. Neįprastas рогалик iš pradžių buvo воспринят pirkėjais kaip новомодное reiškinys, raštingas marketingo kursą. Tačiau laikui bėgant būtent круассан buvo patikėta didžioji misija символизма šalies, tėvynės Дюма ir Hugo.
Kaip печется круассан?
Daugelyje рецептах siūloma rengti круассан iš дрожжевого testą. Tačiau, ne kiekviena šeimininkė galėtų iš pirmo karto paruošti gerą дрожжевое tešlą, juk visi ingredientai toks kepimo pasirenkami tik aukščiausios kokybės.
Todėl, siekiant sutaupyti laiko ir jėgų, galite pasinaudoti parengta слоеным bandymą, kuris parduodamas kiekviename prekybos centruose.
Сплетница siūlo jūsų dėmesiui klasikinis receptas круассанов.
Taigi ruošimo klasikinės круассанов jums reikės:
Tešlą слоеное дрожжевое 1 pak.
Miltų пшеничная 0. 5 str.
Пудра cukraus 2-3 str. ld
Įdaru pagal skonį
Kulinarija:
1. Pirmas dalykas, kurį припудрите stalo sučiaupti, kad tešla ne прилипало. Tada, atsiskleisti lapas слоеного testo ir perkirpkite jį ilgai треугольники.
2. Получившиеся треугольники roll рулетиками (pradėkite suskleidžia su plačiu pusės). O dar galima ant pagrindo kraštinę įdėti įdaras ją. Įdaru turi būti ne жидкой — ji bus laisvai proceso veiksmus. Kokią įdėti įdaras ją pasirinkti jums, šiuo atveju-įdaru-šokoladas.
3. Dabar sutepti paviršių получившихся круассанов взбитым яйцом — золотистой trapumą.
4. Выпекайте круассаны iš anksto разогретой iki 220 laipsnių skrudintos į пергаменте nuo 15-30 minučių (priklauso nuo dydžio).
Malonaus apetito!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą