Ruošimo суфле galite naudoti bet kokią žuvį. Patiekalas tiesiog lydyti į burną!
Ingredientai:
menkių filė — 600 g
varškė — 100 g
репчатый, svogūnai — 1 vnt
цедра citrinos — 0, 5 citrinos
pienas — 4 str. nurodo ld
лимонный sulčių — 1 val ld
сливочное aliejus — 1 val ld
растительное aliejus — 1 val ld
druskos, juoda молотый pipirai — pagal skonį
Kulinarija:
Menkių filė perplauti, sušlapti popieriniu rankšluosčiu, gabalas juos į didelius gabalus, šlifuoti. pasilinksmink į блендере arba мясорубке.
Svogūnai smulkiai supjaustyti, обжарить į сливочном aliejaus. Pridėti prie рыбному фаршу обжаренный svogūnai, druska, лимонный sulčių, juoda pipirai, šlifuoti. pasilinksmink visi kartu блендере.
Pridėti varškė, pienas, цедру citrinos ir išmaišykite. Охлажденные kiaušinių baltymai primušti su щепоткой druską крутую putoja ir švelniai įveskite į žuvytę фарш.
Apšilti spintą iki 180 laipsnių. Formą sutepkite растительным aliejumi arba устелить пергаментом. Užpildykite formą фаршем apie 2/3.
Kadangi patiekalas ruošiasi pora, противень reikia įpilti vandens, o vėliau į jį įdėti формочки ir siųsti духовый spinta ant 30-40 minučių. Galima virti į пароварке, tada naudokite silikono formas.
Malonaus apetito!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą