Dabar, sausainiai макаруны yra labai populiarus visame pasaulyje. Nors iš pradžių jį pradėjo rengti Prancūzijoje. Jie labai skanūs ir myli juos ne tik vaikai, bet ir suaugusieji ne tai полакомится.
Klasikinis макаруны rengia iš kiaušinių baltymų, cukraus ir молотого migdolų. Jie pasidaro воздушными ir lengvas. Be to, šie печеньки nėra sunku paruošti savarankiškai namų sąlygomis. Toliau pateiktas receptas, iš tokio kiekio ingredientų turėtų dirbti 30-35 печенек.
Макаруны su шоколадным skonio
Ingredientai:
1. Миндалевая пудра — 110 gramų. Пудру gali pakeisti перемолотыми į кофемолке šlepetės veržles, iki būsenos miltų.
2. Cukraus пудра — 225 gramų.
3. Kakavos milteliai — 25 gramų.
4. Kiaušinių baltymai — 120 g (4-5 kiaušinius).
5. Smulkus cukrus — 50 gramų.
Jei norite, kad kremas su baltu шоколадом, tada jums reikia tokių ingredientai:
1. Baltas šokoladas — 100 gramų.
2. Kremas жирностью 38% — 50 мл.
Jei norite, kad kremas su juoda шоколадом, tada jums reikia tokių ingredientai:
1. Kartaus šokolado — 80 gramų.
2. Kremas жирностью 38% — 50 мл.
Rengiame su mumis
Norėdami pradėti, разогреем spintą iki 150 C.
Смешиваем: kakava, миндальную ir cukraus пудры. Maišyti reikia taip, kad nebūtų liko комков.
Противень застелем пергаментом, gauta iš maišymo masę высыпаем į jį ir подсушиваем, 5-7 minutes. Po to просеиваем per sietą.
Взбиваем baltymai, pridėti cukraus, darome tol, kol mišinys taps тягучей. Po to, įtraukiame į сухую mišinys.
Gautą mišinį высыпаем į кондитерский maišas. Į противень, застеленный пергаментом, pradedame выдавливать макаруны. Tegul полежат valandą tiesiog taip yra. Выпекайте skrudintos 10-15 minučių, kai temperatūra 150 C.
Pats laikas pasiruošti kremą.
Греем grietinėlės, pupų juos šokoladas, kuris, turite sutriuškinti. Ištirptų, o po to palikite, tegul остывает.
Sujungiame макаруны tarpusavyje, naudodami įmasažavimas.
Viskas paruošta! Malonaus apetito!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą