Ruošimo 2-4 porcijas obuoliai su medumi ir меренгой jums reikės:
— 2 didelių кислых obuolio;
— 2 maistui ложки medaus;
— 2 kiaušiniai;
— 100 gramų cukraus.
Ir taip: norėdami pradėti, reikia imtis kiaušinius ir atskirti желток nuo baltymų. Tryniai sumaišomi su medumi венчиком. iki tolygus masės.
Взбейте baltymai миксером dideliu greičiu. Palaipsniui, po 1 ложке pridėti cukraus, o ne nustoti взбивать. Взбиваем iki kietieji viršūnių. Kaip patikrinti, ar nori, ar меренга? Surinkite masę į šaukštą, apverskite, jei jis kris, vadinasi pasiruošęs.
Perkirpkite obuoliai kitą pusę ir apkarpykite средину. Dabar, sudėkite juos į огнеупорную formą. Centras supilkite желтково-медовую masę.
Разогрейте spintą iki 180 laipsnių, ir įdedi į ją obuolius į 30-35 minutes. Per tą laiką, obuoliai taps pakankamai minkšti.
Išimkite formą iš духовки ir į kiekvieną obuolį įdėti меренгу.
Return į spintą į 5-7 minutes, kad меренга tapo румяной. Pateikti būtina šilta.
Malonaus apetito!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą