Greitas, patogus būdas virti малосольный lašišos namuose. Puikus receptas, Новогоднего stalo ir kiekvieną dieną.
Ingredientai:
Lašišos свежый, охлажденый — 500 gramų
didelė jūros druska — 2 str. nurodo ложки
cukrus — 1 str. nurodo šaukštas
degtinė (dezinfekcija) — 2 str. nurodo ложки
pipirai — pagal skonį
укроп — maža bandelė
Kulinarija:
Filė ne plauti, sušlapti бумажными rankšluosčiais. Supjaustyti filė 2 dalis, tvarkingas окропить водкой. Atleisti druskos, cukraus ir pipirų, обсыпать filė iš visų pusių(ne натирать).
Sudėti filė į veidą(odos į išorę) стекляную ar keramikos virtimą, pasipylė рубленым укропом.
Iš viršaus įdėti гнет. Palikti kambario temperatūroje apie 2 val. (kad žuvis paskleidė sultys).
Siunčiame į šaldytuvą 24 val.
Достаем žuvis, peiliu atsargiai счищаем druska ir pipirai drėgna servetėle, нарезаем.
Malonaus apetito!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą