Поздняя ruduo - laikas šalto lietaus, пасмурных dienų ir пронизывающего vėjo. O taip pat - laikas mėgautis informacijos, kurią урожаем. Savo skaitytojams Сплетница приготовила rinkti iš penkių produktų, kurie tapo daugiau употребимыми lapkričio mėn.
Kriaušės
Lapkritis - laikas saldus saldus груш žiemos veislių, idealios ruošimo įvairių вкусностей.
Pyragas грушевый
�Ingredientai:
Tešlą слоеное - 500 g
Kriaušės dideli - 2 gab.
Alyva сливочное - 30 d
Cukrus - 120 g
Кардамон молотый - pagal skonį
Būdas virimo:
Грушу разрезаем į 4 dalis, aišku nuo кожуры ir sėklų. Cukraus карамелизируем į разогретой сковороде. Pridėti сливочное aliejaus ir перемешиваем. Приправляем karamelės молотым кардамоном. Atleisti сковороду su ugnies ir выкладываем ratu skiltelės груш. Выпекаем pyragas, разогретой iki 180 Su skrudintos 30 minučių. Paruoštas pyragas переворачиваем ant plokštelės, украшаем ягодами.
Žiediniai kopūstai — brokoliai
Ruduo - laikas naudingų овощных patiekalų. Jie подготовят imunitetą kovoti su зимними virusų, ypač kopūstai, kuri yra labai naudinga ir диетична.
Sriuba-tyrės овощной su чесночными хлебцами
Ingredientai:
Morkos - 10 d
Žiediniai kopūstai - 10 d
Kopūstai, brokoliai - 10 d
Briuselio kopūstai - 10 d
Pipirų, saldus - 10 d
Svogūnai репчатый - 10 d
Alyva подсолнечное - 15 d
Druska - pagal skonį
Pipirų aštraus žalia - pagal skonį
Svogūnai bulvytės - 30 d
Хлебцы чесночные - 40 d
Būdas virimo:
Нарезаем kubeliais paprika. Измельчаем lankas. Высыпаем svogūnai ir paprika į кастрюльку ir пассеруем daržovių, ant daržovių aliejaus. Pridėti morkų, брюссельскую капусту, os капусту ir brokoliai, šiek tiek обжариваем, доливаем vandenį ir варим iki norą. Už 5 minučių iki pabaigos варки pridėti prieskonių ir измельченный aštrus pipirai. Paskutinis etapas: взбиваем sriuba, naudojant maišytuvą. Наливаем pasiruošęs sriuba-tyrės, plokštelės. Dedame į sriuba чесночные хлебцы — sriuba paruošta!
Калина
Ryškus uogų калины pakabinti ant medžio iki pačių холодов. Nepamirškite, kad šie gamtos vitaminai įtraukti į savo rudens mityba.
Кисель į закваске
Ingredientai:
Калина перетертая - 150 ml
Клюква перетертая - 150 ml
Citrinų цедра - 1 str. nurodo ld
Raugas - pagal skonį
Root аира сушеный - 15 d
Medaus - pagal skonį
Būdas virimo:
Ruošimo закваски смешиваем talpos penkių rūšių miltų (galima naudoti vieną arba dvi rūšys). Kiekvienos rūšies priimame pagal 2 maistui ложки. Заливаем miltų vandeniu ir paliekame 3 dienos брожения.
Ruošimo киселя į puodą выкладываем перетертое tyrės iš калины ir spanguolių. Pridėti лимонную цедру ir root аира. Нагреваем, варим minučių penkios, процеживаем ir įtraukiame į кисель закваску (pridėti pagal skonį - priklausomai nuo pageidaujamo густоты киселя). Nuolat maišant, варим кисель iki загустения. Paruoštas кисель atleisti ugnies, остужаем ir подслащиваем medumi.
Salierai
Nepraleiskite galimybės sukelti save į formą, prieš зимними šventės. O salieras bus jūsų ištikimas pagalbininkas.
Lengvas sriuba su šaknimis сельдереем
Ingredientai:
Bulvės - 250 g
Salierai - 200 g
Morkos - 100 g
Svogūnai-порей - 80 d
Alyva растительное - 50 g
Riešutų - pagal skonį
Česnakai - pagal skonį
Būdas virimo:
Bulvės чистим ir smulkiai нарезаем кубиком. Tada кладем gabalėlius į indą ir заливаем кипятком, po to įdėti į ugnį, ir доводим iki virimo. Aišku nuo кожуры morkos ir salierai ir нарезаем smulkūs соломкой, svogūnai порей smulkiai шинкуем. Paruošti ingredientai пассируем į daržovių aliejaus. Tada, kai bulvės сварится, įtraukiame paruošti daržoves, варим dar 1-2 minutes ir заправляем растертыми su чесноком šlepetės veržles.
Upinė žuvis
Rudenį žuvis aktyviai rengiasi зимнему сезону, todėl noriai eina į наживку. O kas gali būti geriau pietūs arba vakarienė, nei švieži žuvelė? Jei jums nėra рыбачите patys, wander baltarusiją - ten visada parduodama šviežia žuvis.
Žuvies sriuba Буйабес
Ingredientai:
Горбуша — 300 gr.
— Krevetės (nulupti) — 100 gr
— Žiediniai kopūstai — 100 gr
— paprikos — 1 vnt
— Morkų — 1 vnt (vidutinis)
— Česnakas — 1 долька
— Pipirai горошком — 2 vnt
— Alyvuogių aliejaus norėdami обжарки.
Kulinarija:
Į разогретую сковороду supilkite alyvuogių aliejų ir обжарить jame smulkiai рубленый česnakai. Kaip tik česnakas bus galima sušilti iš karto pridėti тертую morkos. Čia pat supjaustyti paprikos ir поделить os капусту į соцветия. Pareikšti norą.
Tuo tarpu užsiimti бульоном. Горбушу nuplauti ir išvalyti nuo kaulų. Galva ir kaulai bus sultinio, į jį įtraukti 2 pipirus горошком ir druskos pagal skonį. Virti sultinio 30 minučių, tada процедить. Процеженный sultinio dėti ant ugnies, ir pridėkite prie jo обжаренные daržovės ir prieskoniai pagal skonį. Minučių virti 10 į lėtai ant ugnies, nuimkite nuo ugnies ir suteikiame šiek tiek atvėsinkite. Остывшую masę primušti į блендере ir pareikšti iki virimo.
Toliau reikėtų daryti žuvimis. Filė горбуши reikia kitus produktus sūdykite, обмазать azijos prieskoniais ir обжарить į сковороде į оливковом naftos iki norą. Įtraukti į pasirengusią patiekalas, prieš taikant. Krevetės обжарить į сливочном naftos ir siųsti sriuba. Pareikšti norą. Patiekti su juoda duona.
�
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą