Kaip tinkamai paruošti kepsniai iš jautienos visiškai be aliejaus сковородки? Бифштекс gali būti visiškai диетическим блюдом, jei virėjas jį tinkamai!
Ingredientai:
jautienos filė ( nugaros dalis, geriau ne imti, nes mėsa bus kieta) — 500 g
pipirai молотый
aliejus, alyvuogių — pora valgyklos šaukštų
Kulinarija:
Mėsą perplauti, просушить бумажными rankšluosčiais, gabalas juos į kepsniai maždaug 2, 5 žr. Поперчить, sutepkite aliejumi.
Šilumos сковородку dėl stipraus ugnies, sutepkite ją alyvuogių aliejumi, ištrinti naftos likučius servetėle, kad jis liktų sausa.
Сковородку geriau naudoti чугунную ar bet kokią kitą riebalų kojomis.
Обжарить kepsnys iš kiekvienos pusės po 3 minutes, du kartus (iš viso 12 minučių) ant vidutinės ugnies. Обжарив iš kiekvienos pusės, jūs запечатаете poras стейка ir visos sultys lieka viduje.
Kaip tik jūs пожарите kepsniai, juos reikia завернуть į фольгу ir suteikia «pailsėti» 30 minučių.
Malonaus apetito!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą