Ruošimo соуса бешамель jums reikės:
- 50 gramų miltų;
- 1 litrą pieno;
- 50 gramų сливочного alyvos;
- juoda молотый pipirų;
- druskos;
- мускатный riešutas.
Ir taip:
Reikia šilumos puodą su riebalų kojomis ir zapalacie joje alyvą. Pridėti miltų prie kompleksas ir visą laiką перемешивать, kol masė taps золотистой.
Sušildykite pienas, beveik iki virimo. Влейте pieno bauda струйкой į miltų su aliejumi. Trukdyti reikia labai gerai венчиком arba миксером, taip, kad nebuvo комочков.
Pridėti мускатный riešutas, druska ir pipirai.
Варите padažas iki reikiamo pastovumo, jis bus palaipsniui густеть. Reikia visą laiką помешивать.
Padažas paruoštas, подаем šilta prie daržovės ar мясу.
Malonaus apetito!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą